ドメーヌ・タカヒコ【余市ワイン生産者のご紹介】 | ほっかいどう食図鑑

2020/10/24 15:45

[ドメーヌ・タカヒコ]

曽我貴彦さん



「ワイン造りは、造る人の思想や哲学、その土地の風土や文化をワインの中に表現するもの だと、私は考えております」と、曽我さん。 


ビオロジック(有機栽培)にて13系統のピノノワールを栽培し、

野生酵母、全房発酵が特徴であるため、

色調は淡いものの、余韻が長く旨味をともなう香味は多くの人を魅了する。 


2009年個人ワイナリーを設立。


「出会えたら奇跡」とまで言われる即完売するワインを、余市町感謝祭のためにご協力いただきました。


特にロゼワイン

「ヨイチノボリ ロゼ  ノワール」は、

ピノノワールにツヴァイゲルトを ブレンドした今回のための特別仕様です。


・ヨイチノボリ ロゼ  ノワールふるさと納税限定キュベ2020 

・ナカイブラン 2019

・ナカイブラン 2020

・ナナツモリ 2019



【余市町感謝祭 第二弾:ドメーヌ・タカヒコのワインを含む返礼品はコチラ】


・《余市町感謝祭》【限定30セット】日本ワイナリーアワード 5生産者セット
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・《余市町感謝祭》【限定30セット】北海道を代表する白品種ケルナー3生産者セット

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・《余市町感謝祭》【限定29セット】余市町葡萄の白ワイン6生産者6本セット

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・《余市町感謝祭》【限定8セット】余市町登地区② 5生産者5本セット

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・《余市町感謝祭》【限定11セット】ドメーヌ・タカヒコ赤ワイン&白ワイン

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