10Rワイナリー【余市ワイン生産者ご紹介】 | ほっかいどう食図鑑

2021/10/21 18:34


[10Rワイナリー]

ブルース・ガットラヴさん、亮子さん



余市町内外のワイナリーから信頼と尊敬を集める余市町「藤澤農園」。

藤澤さんが丹精込めて栽培するケルナー種は、糖度も風味もすばらしい高品質。

北海道最高峰のケルナーといっても過言ではありません。

 

その藤澤さんのケルナー種を10年以上使い続けているのが「10Rワイナリー」。

町外のワイナリーですが、今回特別にご協力いただきました。

非常に評判の高かった2014年ととてもレアな2013年をブレンドした、

プレミアムな藤澤農園ケルナーのキュベです。

 

「10Rワイナリー」はアメリカ出身のブルースさん、奥さまの亮子さんが立ち上げたワイナリー。

ブルースさんは世界各地の名ワイナリーに請われ、醸造家、醸造コンサル タントとして活躍。

北海道の醸造用ブドウの品質に惹かれ、北海道に移住。

日本のワイン界&北海道のワイン界を盛り上げる頼もしい存在です。

・藤澤農園余市ケルナー2013+2014



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