余市町共栄丸 漁師好みの「みごとなヅケ」 5種セット | ほっかいどう食図鑑

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余市町共栄丸 漁師好みの「みごとなヅケ」 5種セット

¥5,184 税込

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北海道 余市町産 採れたて地魚を漬けにした、漁師好みの「みごとなヅケ」セット。

あつあつご飯は もちろんのこと、
お茶漬けにしたり、和えたり、炙ったり、揚げたり…
さまざまな 用途でお召し上がりいただけます。

おいしさの秘密は、浜と加工場の近さ。
漁師が船上で鮮度と旨味を生かすべく、丁寧にひと仕事したのち
水揚げから2時間以内に捌いて漬けにしています。

漬けのねっとり感と、鮮魚ならではの新鮮な食感の いいとこどりの おいしさ です。
余市町の漁師さんの協力があってこそ生まれた「みごとな」あじわいです。

●あまえび
大ぶりのあまえびを昆布をきかせた醤油だれに漬け込みました。ぷりっとした食感とえびの甘みが楽しめます。
●ぶり
船上活締めのぶりを生姜が隠し味の醤油だれで漬け込みました。臭みがなく、さっくりした食感は鮮度の証です。
●ひらめ
活ひらめを胡麻風味の醤油だれで漬け込みました。胡麻のコクと、ひらめのねっとりした食感がまろやかな味わいです。
●ふぐ:船上活締めのふぐをピリ辛のポン酢醤油だれで漬け込みました。スダチ果汁の爽やかさと、あと引く辛味がクセになります。
●さけ:船上活締めのさけを山わさびの醤油だれで漬け込みました。特徴的な香りと辛味がさけの美味しさを引き立てます。
●羅臼昆布スープ:出汁茶漬けにご利用いただく、羅臼昆布を丸ごと使った濃縮スープ。お召し上がりはお湯でお好みに応じて加減してください。

【使用上のご注意】
・流水か冷蔵庫で解凍し、一度冷凍したものは再凍結せず早めにお召し上がりください。


※「みごとなヅケ」セットは、環境にやさしいエコ包装でお届けします。海や森の豊かさを守るなど、「SDGs」の目標に共感し、保冷袋に商品をそのままお入れしています。

容量:みごとなヅケ あまえび 72g × 1パック
みごとなヅケ ひらめ 75g × 1パック
みごとなヅケ ぶり 75g × 1パック
みごとなヅケ さけ 75g × 1パック
みごとなヅケ ふぐ 73g × 1パック
羅臼昆布スープ 15g × 2パック

賞味期限:商品外装に記載
配送方法:冷凍
アレルギー:えび、小麦、ごま、大豆、さけ

*商品はおまとめして発送します。
その場合の送料は1件分になるため、
注文後価格を修正いたします


*ウニの発送は直送の為、別の商品とおまとめして発送は出来ません。

(税抜価格¥4,800)

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